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2009年04月11日

すげーーー!トマト!!

 その名も


      「狼桃」


P1010845.jpg

グッド(上向き矢印)トマトって難しんですよね。 甘すぎると甘すぎたでトマトの独特の酸味が欲しくなるし・・・


甘味が無いとうま味がないような錯覚に陥るし・・・・







P1010844.jpg

・・これ。。



 思いっきり甘ーーーーいんですexclamation×2・・けどその甘みの「質」がいいんですよひらめき




 なんか一皿できそうでワクワクしちゃいました。





          Miya



posted by Chef at 00:35| 東京 ☀| Comment(0) | こだわりの食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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